新蕎麦

地元産の蕎麦粉を使った料理。
山菜料理との相性も抜群!。

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器類も地元産でコーディネートすれば最高ですね。
お膳に陶器、漆器、ガラスなどを組み合わせれば、見た目も良くなりそうです。

http://www.joboji-urushi.com/


自宅で簡単!おいしい蕎麦の打ち方―蕎麦粉の選び方から、二八蕎麦、十割蕎麦、蕎麦料理のつくり方まで


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