世捨て人の雑感

岩手県北部のことを中心に、漆芸、郷土史、書籍のことなど綴ります。

モツ蕎麦

今年の夏に北海道で食べた「モツ蕎麦」。
真似て作ってみたら、意外に美味い。
味付けも岩手北部人が好きな味付け!。

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週末の懇親会で振る舞う予定!。
好評なら「せんべい汁」につづく名物に認定です!。

http://airinjuku.jp/

国産鶏肉 きんかん(玉子入り鳥もつ) 500g
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