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Airinjuku

Author:Airinjuku
岩手の世捨て人です。ある時はせんべい汁屋、ある時は漆芸職人。正体不明でがお付き合い下さい。


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南部かしわ鶏

先日は地元の飼育農家から「南部かしわ鶏」をいただきました。
それでダシを取ったモツ蕎麦。
「キンカン」は岡山から仕入れてみましたよ。

102_4083.jpg

出来上がったスープは最高です。
蕎麦のできあがり画像は、食べることに夢中になり撮影してません。

このスープは、「せんべい汁」にしても良いし、たぶんラーメンでもワンタンでも旨いはず!
食べに来て下さい。
愛輪塾で提供可能!

http://airinjuku.jp/

国産鶏肉 きんかん(玉子入り鳥もつ) 500g


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