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記事一覧

小林一茶

 俳人として知られる小林一茶の故郷は、信濃国水内郡柏原村で、黒姫山の麓の雪深い里です。 この地域は、良質のソバが生産されることでも有名で、十五才で江戸の奉公に出るまでの一茶は、秋にはあたり一面に咲く白いソバ畑を見て育ったと思われます。 50歳を過ぎてから故郷に戻り、65歳で生涯を終えます。蕎麦を詠んだ句も残されています。そば所と人はいふ也赤蜻蛉」 文化4年(1807)の句です。なぜかこの句が好きです。 蕎麦...

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地元の豆腐

豆腐の消費量日本地と言われる岩手県。地元のお母さんが作る豆腐は本当に美味いです。昨日、久しぶりに食べました。醤油だけで食べるのが一番好きです。https://blogs.yahoo.co.jp/michinokumeet...

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時蕎麦

落語の「時蕎麦」は何度聴いて良いですね。浄法寺の婆ちゃんが作る蕎麦を食べ拓なりました。祖母世代が、どんどん少なくなっています。どうも母親世代の蕎麦より、祖母世代の物が好きです。熱い蕎麦は、漆器でいただきたいです。https://youtu.be/l0J5jnnuecM時代椀 朱 国産100% 浄法寺塗 浄法寺漆器 【受注生産約8ヶ月】 お椀 民芸 民藝 きょうの料理価格:21,060円(2018/8/18 16:21時点)感想(3件)...

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秋田の素麺

七月の うだる暑さに 食劣る のどごし優し 秋田素麺今日の一句です。本当に熱い日が続きますね。我慢の限界ですね。北東北でこうなんですから、南はすごいんでしょうね。素麺が美味いです。https://youtu.be/2TDfiMJfEOw...

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湯桶

蕎麦を演出する道具も魅力的です。湯桶も形や、色など、集めると面白いですね。湯桶は、現在では蕎麦湯を入れる道具です。しかし、元々は蕎麦つゆを入れる道具だったようです。そんなことを考えながら湯桶を眺めると面白いです。現在では、コーヒーポットとして使っています。https://youtu.be/V9zqj0afZHc...

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Airinjuku

Author:Airinjuku
世捨て人です。人生も半分以上が経過しました。これまでの書き留めたこと、地域のこと、日本のことなどを、勝手に思いつくまま書いています。コメント歓迎。批判も大歓迎です。

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