小林一茶
- 2019/02/01
- 08:41
俳人として知られる小林一茶の故郷は、信濃国水内郡柏原村で、黒姫山の麓の雪深い里です。 この地域は、良質のソバが生産されることでも有名で、十五才で江戸の奉公に出るまでの一茶は、秋にはあたり一面に咲く白いソバ畑を見て育ったと思われます。 50歳を過ぎてから故郷に戻り、65歳で生涯を終えます。蕎麦を詠んだ句も残されています。そば所と人はいふ也赤蜻蛉」 文化４年(1807)の句です。なぜかこの句が好きです。 蕎麦...
地元の豆腐
- 2018/08/29
- 07:22
豆腐の消費量日本地と言われる岩手県。地元のお母さんが作る豆腐は本当に美味いです。昨日、久しぶりに食べました。醤油だけで食べるのが一番好きです。https://blogs.yahoo.co.jp/michinokumeet...
時蕎麦
- 2018/08/26
- 06:15
落語の「時蕎麦」は何度聴いて良いですね。浄法寺の婆ちゃんが作る蕎麦を食べ拓なりました。祖母世代が、どんどん少なくなっています。どうも母親世代の蕎麦より、祖母世代の物が好きです。熱い蕎麦は、漆器でいただきたいです。https://youtu.be/l0J5jnnuecM時代椀 朱 国産100％ 浄法寺塗 浄法寺漆器 【受注生産約8ヶ月】 お椀 民芸 民藝 きょうの料理価格:21,060円(2018/8/18 16:21時点)感想(3件)...
秋田の素麺
- 2018/08/05
- 10:22
七月の うだる暑さに 食劣る のどごし優し 秋田素麺今日の一句です。本当に熱い日が続きますね。我慢の限界ですね。北東北でこうなんですから、南はすごいんでしょうね。素麺が美味いです。https://youtu.be/2TDfiMJfEOw...
湯桶
- 2018/07/14
- 08:23
蕎麦を演出する道具も魅力的です。湯桶も形や、色など、集めると面白いですね。湯桶は、現在では蕎麦湯を入れる道具です。しかし、元々は蕎麦つゆを入れる道具だったようです。そんなことを考えながら湯桶を眺めると面白いです。現在では、コーヒーポットとして使っています。https://youtu.be/V9zqj0afZHc...
